选好牛腩和红烧牛肉，真的是肉食界的两件大事黑莓手机和华为哪个好 。牛腩选对不容易，还要炖到软烂入味。
港人爱吃牛腩，是牛腩界的专家黑莓手机和华为哪个好 。无论是茶餐厅的清汤牛腩，还是有名的老字号“九记牛腩”，都非常讲究牛腩。
海牧牛坊——来自伊犁草原的奶牛
海木牛坊是新疆生产建设兵团四师供销社旗下的国有品牌黑莓手机和华为哪个好 。是一家全产业链牛羊肉生产企业，牛羊肉质量100%有保障。
嗨牧牛坊选用24个月左右的健康小公牛黑莓手机和华为哪个好 。是新疆特有的褐牛品种。它生长在新疆伊犁河流域，雨量充沛。素有“中亚湿岛”之称。是发展畜牧业的天堂。草原充满了阳光。牛羊吃的是天然牧场，喝的是雪山融水。牛羊肉营养更丰富，肉质细嫩，脂肪含量低，口味独特。
那我们就来看看市面上的牛腩是怎么区分部位的黑莓手机和华为哪个好 。这个非常重要！请大家一起来学习！买菜学做饭！
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选了一块肉很多的牛腩，做了一道好吃的萝卜炖牛腩！炖的时候也有很多小窍门黑莓手机和华为哪个好 。
萝卜炖牛腩
材料：牛腩一斤（多汁牛腩）；一个中等大小的胡萝卜；生姜一块，八角一个，桂皮一小块，花椒10粒左右，月桂叶两片；盐1茶匙左右，根据个人口味和汤量而定黑莓手机和华为哪个好 。
做牛腩最怕的就是肉不够软黑莓手机和华为哪个好 。大概需要注意三点。第一，盐放得太早，否则肉会缩水，煮不熟。第二，火候要够，普通砂锅或铸铁锅起码要一个半小时。即使在高压锅中，也需要30分钟才能煮熟。
步骤：
1黑莓手机和华为哪个好 。先将牛腩焯水，然后用清水冲洗干净备用。
2黑莓手机和华为哪个好 。很多人不知道什么时候把食材放入开水里，什么情况下放入凉水里。其实情况还蛮多的，我们在不同的菜谱里慢慢说吧。如果是做肉的话，需要放凉水，把肉和水混合在一起。放入沸水中会使肉表面过快紧绷，肉质变老。
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时间太短，血流不出来黑莓手机和华为哪个好 。
3黑莓手机和华为哪个好 。牛腩焯水后，加入碎老姜一片，八角一个，桂皮一小块，花椒十粒左右，月桂叶两片，加水没过牛腩，文火炖至软烂。时间如上，用普通砂锅或铸铁锅，烧开转小火1.5小时后食用。如果用高压锅，应该没问题。
将整块牛腩放入锅中！不要切开它！没错，这就是第三点，想要吃到软烂的牛腩需要注意什么黑莓手机和华为哪个好 。牛腩焯水后如果马上切块，肉汁太容易流失，肌肉纤维会有一点“未拉伸”的感觉，吃起来有点木头的味道。整块即可下锅。
4黑莓手机和华为哪个好 。将煮熟的牛腩切成麻将块，萝卜切成块，一起放入汤锅中，加盖焖半小时。
如果原来用的是汤锅黑莓手机和华为哪个好 ，那就直接放白萝卜；如果你以前用过高压锅，为什么不能换个锅继续煮呢？
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这是因为高压釜中的汤和配料太小，无法滚动黑莓手机和华为哪个好 。牛腩的肉质虽然够软，但是汤的味道会不够浓，所以需要转移到汤锅里滚一下；
萝卜至少要煮到筷子能轻易扎透的程度黑莓手机和华为哪个好 。我的建议是煮半小时以上，这样味道会更好融合；
关火后加盐，以免加盐过早，汤汁蒸发过多，导致调味过咸黑莓手机和华为哪个好 。现在，这是一碗美味的萝卜红烧牛腩。汤底清淡入味，牛腩够软。
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